Гречневая каша с грибами

Ингредиенты

• 1 ст. гречки;
• 2 больших сушеных гриба;
• 4 луковицы;
• 2 ст.л. сливочного масла;
• соль по вкусу;
• гвоздика, красный перец, имбирный порошок, куркума, паприка и корица.

Способ приготовления

• Белые грибы замочить в воде на 2 часа. Затем довести воду с грибами до кипения, посолить, варить 5 минут.
• Растопить в кастрюле 1 ст.л. масла, всыпать гречку; перемешать как следует. Влить в гречку кипящую воду с грибами, довести до кипения и на минимальном огне проварить под крышкой в течение 10 минут. Затем переставить в разогретую до 150 градусов духовку на 40–50 минут.
• Лук нарезать тонкими кольцами. Растопить в сковороде оставшееся масло, положить лук и обжарить до размягчения. Добавить смесь приправ по вкусу и готовить до золотистого цвета лука.
• Готовую кашу разложить по тарелкам, а сверху выложить горячий лук.