Гороховый суп с шампиньонами

Ингредиенты

• свежие шампиньоны – 300 г;
• горох – 4 ст.л.;
• масло – 2 ст.л.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• черный перец горошком – 5 шт.; 
• лавровый лист – 3-4 шт.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Отдельно сварить горох.
• Шампиньоны отварить, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь в кастрюлю (отвар сохранить). Грибы нарезать дольками, снова положить в отвар, добавить вареный горох. Довести до кипения.
• В масле обжарить измельченные лук и морковь вместе с горошинами черного перца и лавровым листом. Положить в суп. Посолить по вкусу и потомить под крышкой 5-10 минут.