Гороховый суп с перловкой

Ингредиенты

• горох – 1 ст.;
• перловая крупа – 1 ст.л.;
• морковь – 1/2 шт.;
• лук репчатый – 1/2 шт.;
• корень петрушки – 1/2 шт.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• петрушка – 1 пучок;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Замочить на ночь горох в литре холодной воды.
• Добавить промытую перловку, поставить на огонь. Довести до кипения, варить до полуготовности.
• Очищенные морковь, лук и корень петрушки нарезать маленькими кубиками, обжарить на растительном масле и положить в кастрюлю с горохом и перловкой. Доварить до готовности.
• Посолить, добавить мелко нарезанную зелень, потомить 5 минут.