Гороховый суп с копченой грудинкой в горшочке

Ингредиенты

• горох – 4 ст.;
• лук репчатый – 4 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• репа (небольшая) – 4 шт.;
• тыква – 200 г;
• копченая грудинка – 200 г;
• растительное масло – 1/2 ст.;
• лавровый лист – 4 шт.;
• черный перец горошком – 8 шт.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• Замочить в холодной воде горох на 1,5-2 часа.
• Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остальные овощи почистить и нарезать мелкими кубиками. Грудинку нарезать тонкими пластинками.
• В порционные горшочки уложить поровну всех ингредиентов, посолить, положить по лавровому листу, бросить перец горошком, залить кипятком и поставить в духовку, прогретую до 200 градусов.
• Подавать с зеленью.