Фунчоза с говядиной, свеклой и редькой
Ингредиенты
- 500 г крахмальной лапши
- 300 г говядины
- 1 свекла
- 1 редька
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
- Свеклу и редьку отварить, почистить и нашинковать соломкой.
- Мясо нарезать мелкими кубиками, лук – тонкими кольцами. Морковь почистить и нашинковать длинной соломкой.
- Мясо обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
- Когда мясо будет готово, добавить лук и морковь, посолить, поперчить, перемешать и тушить 2-3 минуты.
- Раздавить в сковороду чеснок и влить 2 столовые ложки соевого соуса. Снова перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Отварить в подсоленной воде крахмальную лапшу.
- На блюдо выложить редьку и свеклу, в середину – лапшу. Полить соусом и перемешать.