Фрукты в чайном желе с мелиссой

Ингредиенты

• 100 г винограда без косточек
• 100 г клубники
• 1 банан
• 100 г консервированного ананаса
• 3 ч.л. черного чая
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 30 г желатина
• 4 ст.л. лимонного сока
• 100 г сливок
• 4 веточки мелиссы

Способ приготовления

• Заварить чай, дать настояться примерно 3 минуты и перелить в сосуд для взбивания.
• Добавить сахар, сок лимона и растворенный в небольшом количестве горячей воды желатин. Дать жидкости остыть.
• Ягоды разрезать на половинки, клубнику – пластинками, банан – кружочками.
• Разложить фрукты по креманкам, посыпать листьями мелиссы. Влить в каждую порцию немного начинающего застывать чайного желе, поставить в холодильник до полного застывания желе.
• Подавать со взбитыми с ванильным сахаром сливками.
• Вместо мелиссы можно использовать мяту.