Фрукты под кремом с тортильей

Ингредиенты

• 350 г клубники
• 2 персика
• 2 киви
• 70 г сахара
• 15 г сахарной пудры
• 1 ст.л. десертного вина
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 125 г сливок
• 2 пшеничные тортильи (диаметром 17-18 см)
• растительное масло – для обжарки

Способ приготовления

• Смешать сахар и корицу.
• Тортильи разрезать на 6 треугольников каждая.
• В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тортильи с двух сторон. Обсушить на бумажном полотенце и обвалять в сахарной смеси.
• Клубнику почистить и разрезать пополам. С киви и персиков снять кожицу, мякоть разрезать на мелкие кусочки. Разложить фрукты по десертным мискам.
• Миксером взбить сливки с сахарной пудрой, вбить вино и получившийся крем положить на фрукты.
• Подавать с обжаренными треугольниками тортильи.