Диетическое фруктовое мороженое

Ингредиенты

• 0,5 ст. сахара;
• 4 яйца;
• 6 слив;
• 3 персика.

Способ приготовления

• Фрукты помыть, извлечь косточки, а мякоть измельчить в блендере до состояния однородного пюре.
• Белки отделить от желтков. Белки взбить с сахаром до образования жестких пиков.
• Порционно выложить фруктовое пюре к белкам, перемешивая лопаткой, стараясь сохранить пышность.
• Выложить в форму для мороженого и поставить на ночь в морозилку.