Диета при псориазе

Псориаз является одним из самых распространенных кожных заболеваний. Точная его причина не установлена, а лечение сводится к купированию обострений и продлению ремиссий. Немаловажную роль при этом играет правильный образ жизни.

И одно из первых правил – здоровое питание. Диета при псориазе имеет особое значение. Научным обоснованием необходимости пищевого контроля служат исследования, говорящие о прямой взаимосвязи между состоянием кишечника и высыпаниями на коже.

При нормализации функции желудочно-кишечного тракта нередко обострение проходит значительно быстрее. Считается, что через стенку кишечника способны всасываться токсины, образующиеся в процессе переваривания пищи. Токсины в свою очередь через кровь попадают в кожу, провоцируя появление высыпаний. Поэтому необходимо строго следить за питанием больных и не допускать употребления в пищу запрещенных продуктов.

Что нельзя есть при псориазе

Для каждого больного диета при псориазе имеет свои особенности. Ведь список непереносимых продуктов у каждого индивидуален. Один покрывается сыпью, когда съест апельсин, другой переносит цитрусовые нормально. Однако есть продукты, которые в большинстве случаев провоцируют обострение.

1. Жирное мясо, сало, копчености, сливочное масло. Все эти продукты богаты животными жирами, которые плохо влияют на печень.
2. Различные специи, консерванты и эмульгаторы.
3. Жирная рыба, такая как палтус, скумбрия, карп тоже под запретом.
4. Избыток сахара и соли. Сахар не несет пищевой ценности, но заставляет организм тратить на свою переработку витамины группы В, необходимые для здоровья кожи.
5. Не стоит думать, что сахар можно заменить медом. Диета при псориазе относит мед к запрещенным продуктам.
6. Красные овощи, ягоды и фрукты исключаются при псориазе.
7. От бобовых также лучше отказаться.
8. Диета при псориазе запрещает употребление любых спиртных напитков.

Что можно есть без опасений

• Диета при псориазе должна основываться на преобладании продуктов из злаков и муки грубого помола. Их доля в ежедневном рационе составляет чуть менее 50%. Отруби отлично стимулируют перистальтику, способствуют нормализации кишечной флоры.
• Треть рациона отводится овощам и фруктам, кроме тех, которые относятся к запрещенным продуктам.
• Немаловажна роль в диете при псориазе и кисломолочных продуктов. Они являются источником полезных бактерий, заселяющих толстый кишечник. В них много кальция, который снижает риск аллергических реакций. Известно успокаивающее действие соединений кальция на нервную систему.
• Диета при псориазе рекомендует включать в рацион растительные масла. Особенно полезно оливковое масло. Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в его состав, улучшают состояние кожи.