Десертный салат с медом на зеленых листьях

Ингредиенты

• 500 г клубники
• 1 дыня, маленькая
• 200 г козьего сыра
• 1 лимон
• 1 ст.л. меда
• 1 веточка розмарина
• растительное масло для фритюра
• 4-6 салатных листьев
• розовый перец – по вкусу

Способ приготовления

• Дыню почистить, семена достать, а из мякоти сделать маленькие шарики.
• Клубнику разрезать пополам. Сыр нарезать кубиками.
• С лимона срезать цедру тонкими полосками. Сок лимона перемешать с медом.
• Смешать клубнику, шарики дыни и полоски лимонной цедры. Полить медово-лимонным соусом и оставить на 20 минут.
• Листики розмарина обжарить во фритюре в течение 2 секунд.
• Разложить на листьях салата клубнику, дынные шарики, сыр и обжаренный розмарин. Посыпать перцем.