Черносмородиновый мусс с мятой
Ингредиенты
- 200 г черной смородины
- 100 г сыра маскарпоне
- 1 ст. сливок 30%-ной жирности
- 2 ст. сахарной пудры
- 2 ст.л. желатина
- мята – для украшения
Способ приготовления
- Смородину смешать с 1 стаканом сахарной пудры и измельчить в блендере до однородного состояния.
- Сливки смешать с оставшейся сахарной пудрой и соединить с маскарпоне и смородиновым пюре.
- Желатин растворить в горячей воде и смешать со смородиновой массой.
- Получившуюся смесь вылить в форму, остудить немного и поставить в холодильник.
- Украсить веточками мяты.