Черничное мороженое-желе в лайме

Ингредиенты

• 225 г черники
• 5 лаймов
• 1 яйцо
• 300 г йогурта
• 10 г желатина

Способ приготовления

• Ягоды смешать в блендере с йогуртом до получения однородной массы.
• Желатин развести в 2 столовых ложках холодной воды, оставить на 5 минут, потом нагреть на водяной бане и влить к черничной смеси.
• Массу влить в форму и замораживать, пока края не затвердеют. Перемешать ее до однородности.
• Взбить белок одного яйца в крепкую пену и порциями подмешать его к чернично-йогуртовой массе.
• Из лайма извлечь мякоть с помощью ложечки, заполнить его получившимся мороженым и поставить в морозилку на 30 минут.