Чем полезны желтые помидоры
Подобные случаи - далеко не редкость, особенно среди детей младшего возраста. Дело в том, что у них еще не до конца сформировались все жизненно важные системы, в частности, пищеварительная. Именно поэтому они могут с трудом переносить употребление в пищу таких ягод и офощей, как клубника, вишня, морковь и, конечно же, красные помидоры. В то же время томаты содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, которые так необходимы растущему организму.
Чем полезны желтые помидоры
Томаты желтых сортов, помимо эстетической красоты, обладают очень насыщенным вкусом. Их отличает от красных собратьев большое количество мякоти и сладковатый вкус. Помимо витаминов, они содержат некоторые органические кислоты, которые способствуют пищеварению. Кроме того, содержащийся в плодах сок является ни чем иным, как структурированной жидкостью, которая значительно отличается даже от очищенной воды и обладает полезными свойствами. В желтых помидорах содержится большое количество каротиноидов, а также ликопин, который способствует восстановлению состава крови и способствует очищению организма. Этим пользуются многие аллергологи, советуя принимать такие овощи в пищу.
Как правильно покупать и хранить желтые помидоры
Лучше всего выращивать овощи на собственной грядке - это не только позволит вам быть уверенными в качестве продукта, но и исключит негативное влияние на данную культуру некачественных удобрений и противопаразитных ядов, которые нередко содержат вредные и опасные для организма вещества. Однако далеко не все могут себе позволить собственный урожай. В таком случае стоит уделить особое внимание покупке желтых сортов томатов на рынке или в супермаркете.
- Внимательно осмотрите поверхность кожицы, она должна иметь однородную структуру и не содержать вкраплений.
- Если цвет плодоножки имеет неестественный оттенок, в таком случае овощи дозревали в ящике и непригодны в пищу.
- Следует понюхать желтый томат: он должен иметь достаточно сильный и приятный запах.
- Желтый помидор должен быть достаточно твердым.
- На срезе томат должен иметь плотную структуру, без полостей.
- Косточки должны быть белыми. Если они темные, овощ переспел.
Многие хозяйки хранят сорванные помидоры в холодильнике, это неправильно. Во-первых, желтые помидоры совершенно не переносят низкие температуры, поэтому они практически полностью теряют свои полезные свойства и витамины. Во-вторых, такое хранение приведет к потере вкусовых качеств продукта.
Поэтому, если вы купили желтые помидоры, необходимо поместить их в бумажный пакет или завернуть в бумагу, после чего поместить сверток в темное место. Для этого подойдет либо кладовая, либо кухонный шкаф.
Употребление в пищу желтых помидоров поможет как детям, так и взрослы, страдающим аллергией, получить все необходимые витамины и полезные вещества и насладиться чудесным вкусом и ароматом самого распространенного овоща.