Булочки с котлетой из консервированного тунца, латуком и помидором
Ингредиенты
- 2 цельнозерновые булочки
- 170 г консервированного в собственном соку тунца
- 1/4 ст. панировочных сухарей
- 1 помидор
- 1/2 луковицы
- 4 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. консервированного перца пименто
- 2 ст.л. рубленого стебля сельдерея
- 1,5 ч.л. оливкового масла
- несколько листьев салата латук
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Из банки с тунцом слить лишнюю жидкость, рыбу выложить в миску и размять вилкой.
- Добавить сухари, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку измельченных перцев пименто, рубленый сельдерей, мелко нарезанный лук и перемешать. Посолить, поперчить.
- Из получившегося фарша сформировать две котлеты и обжарить их на разогретом оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Смешать еще 2 столовые ложки сметаны и оставшиеся измельченные перцы.
- Помидоры нарезать ломтиками.
- Булочки разрезать пополам и намазать соусом из сметаны с перцем. Выложить рыбные котлеты, листья латука и ломтики помидора.