Букатини в панировке

Ингредиенты

• 320 г букатини
• 80 г панировочных сухарей
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1/2 острого перчика чили
• соль – по вкусу

Способ приготовления

• Букатини отварить по инструкции в кипящей подсоленной воде с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла.
• Очищенный чеснок разрезать пополам. Перец чили тоже разрезать пополам, извлечь семена. Обжарить их вместе на разогретом оливковом масле – в течение 2 минут.
• Достать из масла перец и чеснок, убавить огонь, всыпать панировочные сухари, тщательно перемешать.
• Букатини откинуть на дуршлаг, смешать с панировочными сухарями, приправить орегано, солью по вкусу и подавать.