Букатини с корейкой в томатном соусе
Ингредиенты
- 450 г пасты букатини
- 3 ломтика корейки
- 400 г консервированных помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 небольшой пучок петрушки
- сыр романо – по вкусу
- соль, черный молотый перец, красный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Нарезанный тонкими полукольцами лук обжарить на оливковом масле до полупрозрачности.
- Добавить мелко нарезанную корейку и обжаривать еще несколько минут.
- Всыпать нарезанный мелкими кубиками чеснок и тщательно перемешать.
- Помидоры нарезать, высыпать на сковородку, посолить, поперчить, приправить красным перцем и тушить соус на медленном огне около 30 минут.
- Букатини отварить по инструкции и перемешать с томатным соусом.
- Разложить по тарелкам, посыпать рубленой петрушкой и тертым сыром.