Борщ детский

Ингредиенты

• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук-порей – 1 стебель, небольшой;
• масло оливковое – 3 ст.л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления

• Нарезать кубиками очищенный картофель. Лук-порей хорошо промыть и нарезать кольцами. Положить в кипящую воду.
• Свеклу и морковь натереть на мелкой терке. Положить в суп.
• Варить до мягкости овощей.
• В конце варки добавить оливковое масло и немного посолить.
• Порцию измельчать в блендере до состояния пюре – для детей до года.
• Можно добавить в суп немного молодых стручков фасоли.