Результаты исследования, опубликованные в журнале General Dentistry, неутешительны: даже непродолжительное употребление энергетических или спортивных напитков разрушает эмаль зуба, несмотря на то, что кислотность этих напитков может быть неодинаковой.
Межуниверситетская группа исследователей провела эксперимент с тринадцатью спортивными и девятью энергетическими напитками: образцы эмали человеческого зуба погружали на 15 минут в емкости с напитками, а затем — на 2 часа в искусственную слюну. Цикл повторяли 4 раза в день в течение 5 дней. В оставшееся время эмаль хранилась в искусственной слюне.
Этот процесс моделирует естественное воздействие напитков на человеческие зубы. Через 5 дней эксперимента эмаль оказалась повреждена. Разрушение эмали приводит к повышению чувствительности зубов и развитию кариеса.