По данным ученых из Медицинского центра Университета Гамбург-Эппендорф, виновником неутихающей эпидемии кишечной инфекции в Европе является шига-токсин продуцирующая энтерогеморрагическая кишечная палочка (Shiga toxin-producing enteroaggregative Escherichia coli - STpEAEC).
Основательный анализ генома бактерии показал, что она сочетает в себе свойства как энтерогеморрагического вида, так и вызывающего шига-токсин. К гибридизации энтерогеморрагической E.coli привело присоединение фага, или бактериального вируса, на генном уровне.
Таким образом, новизна бактерии заключается лишь в усилении ее патогенных свойств. По последним данным, число ее жертв неуклонно растет.
В связи с последними событиями в России введен запрет на ввоз не только фруктов и овощей из Европы, а также и мяса.