Ученые из Университета Мичигана доказали, что добавка Е-234, которая используется в пищевой промышленности, эффективна в лечении плоскоклеточного рака головы и шеи, пишет Medportal.ru.
Е-234, или низин, является продуктом жизнедеятельности молочнокислых бактерий и обладает антимиктобным эффектом. Он используется для консервации в изготовлении сыров и других молочных продуктов, соков, готовых супов и т.п.
В ходе масштабных исследований выяснилось, что низин не только подавляет активность бактерий родов Clostridium и Bacillus, но и замедляет рост и индуцирует гибель раковых клеток и даже способен останавливать рост опухоли in vitro и in vivo.
По мнению авторов работы, это позволяет использовать низин в качестве эффективного средства в лечении плоскоклеточного рака головы и шеи.