Американские ученые открыли новые лечебные свойства орегано — ароматной специи, которая широко используется в таких традиционных итальянских блюдах, как пицца и паста, пишет The Daily Telegraph.
Лабораторные тесты, проведенные в Университете Лонг-Айленда на клетках рака простаты, показали, что карвакрол — вещество, содержащееся в эфирном масле орегано, — инициирует апоптоз — процесс самоуничтожения раковых клеток.
«Мы знаем, что орегано обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, но сила его воздействия на раковые клетки ставит его в один ряд с такими суперспециями, как куркума», — говорит ведущий автор исследования Суприя Бавадекар.
Ранее ученые уже писали о том, что пицца снижает риск развития рака, однако связывали такой эффект с ликопином, содержащимся в томатах. Последние эксперименты показывают, что, возможно, значительную роль в этом играет орегано.