Помимо малоподвижного образа жизни и неправильного питания существует еще один значимый фактор риска развития диабета. Это загрязняющие химические вещества, особенно пестициды и полихлорбифенилы (ПХБ), используемые при производстве красок, пластмасс и электрооборудования.
Как показывают результаты пятилетних наблюдений за более чем 700 изначально здоровыми пожилыми людьми, у 36% тех, кто впоследствии стал диабетиком, уровень ПХБ в крови превышен в 9 раз. Итоги подводились с учетом веса, физической активности и вредных привычек участников.
Многие из этих веществ уже запрещены в ряде стран, но они все равно сохраняются в окружающей среде. Нередко их обнаруживают в мясе и жирных сортах рыбы.
Медики советуют употреблять достаточно овощей и растительной пищи, чтобы вывести их из организма.