Французские исследователи провели эксперимент с участием более 3,6 тыс. мужчин и женщин, чей уровень сахара в крови натощак изначально не был повышен.
Каждые 3 года они отчитывались относительно количества воды и других напитков, употребляемых ежедневно, анализы на глюкозу брались вначале и 9 лет спустя. В итоге гипергликемия (повышение сахара) развилась более чем у 560 человек, но у тех, кто пил более литра воды в день, такая вероятность была на 21% меньше, чем у тех, чей объем выпитой воды не доходил и до 500 мл. При подсчете учитывались дополнительные факторы риска – пол, возраст, вес, физическая активность и употребление сладких и алкогольных напитков.
Возможно, вода влияет на сахар крови через гормон вазопрессин, регулирующий водно-солевой обмен в организме.
Значение этого открытия важно для преддиабета – состояния, когда из-за повышения уровня сахара возникает угроза развития сахарного диабета 2 типа, но диагноз еще не ставится, и можно принять меры для его профилактики.