В субботу на брифинге в Москве Геннадий Онищенко призвал россиян отказаться от блюд японской кухни, а вместо суши выбирать в меню ресторанов отварную рыбу. По мнению главного санитарного врача, есть нужно то, к чему «привыкла генетическая память».
«Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу? Сам факт поглощения такой рыбы в худшую сторону небезразличен для вашего организма. Моды в питании быть не может», — заявил Онищенко.
«Не ищите себе приключений на голову и на желудочно-кишечный тракт. Мы — люди со сложившимися традициями питания, и если припадаем к экзотическим видам питания, сыроедению, когда их (блюда) делают не японцы, усвоившие многолетний опыт приготовления такой пищи... Чего вам неймется?» — цитирует главу Роспотребнадзора РИА Новости.
Напомним, что ранее Роспотребнадзор провел проверки в 55 московских ресторанах японской кухни, во всех были найдены нарушения.