Вред и польза алкоголя
Вред и польза алкоголя
1) Результаты исследования действия алкоголя на организм очень противоречивы: одни говорят, что алкоголь полезен для сердца, но вреден для молочных желез; другие утверждают, что он хорошо влияет на мозг, но способствует ожирению живота. Несколько недавних исследований обнаружили связь между потреблением алкоголя и развитием рака, болезными сердца, долголетием, слабоумием и даже защитой кожи от солнечных лучей.
Так что же такое алкоголь – польза или вред? Оказывается и то, и другое. Поэтому прежде чем поднять бокал за свое здоровье – или навсегда заткнуть пробкой бутылку любимого вина – ознакомьтесь с рисками и преимуществами потребления алкоголя.
2) Вред: повышает риск развития рака груди
Международное агентство по изучению рака классифицирует алкоголь как человеческий канцероген. Недавние исследования показали, что даже умеренное потребление алкоголя может повысить вероятность развития рака рта, пищевода, глотки, груди, печени, легких и предстательной железы.
По данным журнала Медицинской ассоциации США, у женщин, которые потребляют в среднем три алкогольных напитка в неделю, на 15% выше риск развития рака груди, по сравнению с непьющими женщинами. По другим сведениям, у людей, которые пьют алкоголь три раза в день и чаще, на 30% повышается вероятность появления рака легких, причем риск повышается на 70%, если предпочтение отдается пиву. Более того, пьющие люди чаще имеют другие вредные для здоровья привычки, например, курение.
3) Польза: алкоголь полезен для сердца
Многочисленные исследования свидетельствуют, что алкоголь – и, в частности, вино – способен защищать организм от сердечных заболеваний – главной причины смертности среди мужчин и женщин в России. По данным журнала British Medical Journal, люди, которые выпивают по одному алкогольному напитку в день, на 25% меньше подвержены риску развития сердечных заболеваний, в сравнении с непьющими людьми.
По другим сведениям, потребление алкоголя может увеличить шансы на благополучный исход после сердечных болезней у женщин. Ученые из Гарвардской медицинской школы исследовали более 1000 женщин и выяснили, что те, кто выпивал три алкогольных напитка в неделю в течение года, имели больше шансов выжить в течение десяти лет после сердечного приступа – по сравнению с женщинами, которые никогда не употребляли алкоголь. Как и в случае с другими преимуществами алкоголя для здоровья, очень важна умеренность потребления: слишком частое потребление (более 21 алкогольного напитка в неделю для мужчин и более 14 для женщин) может вызвать повышение кровяного давления, артериальную ригидность, ригидность или гипертрофию сердечной мышцы.
4) Вред: алкоголь сводит на «нет» здоровую диету
Сам по себе алкоголь не способствует набору веса, но он воздействует на метаболизм организма, что в сочетании с дополнительными калориями из алкогольных напитков может негативно сказаться на талии. Во время потребления алкоголя организм прекращает переваривать, стремясь в первую очередь вывести алкоголь, поэтому углеводы, белки и жиры не расщепляются должным образом.
Кроме того, калории из алкоголя считаются «пустыми», то есть они практически не имеют питательной ценности, но повышают суммарное потребление калорий в день. И намного, например 340 г пива содержит 150 калорий, 140 г вина – 100 калорий, рюмка водки – 64 калорий – причем калорийность смешанных напитков и фирменных коктейлей выше в разы. Алкоголь содержит столько калорий и так мало питательных веществ, что исследователи Новой Зеландии назвали его худшим продуктом №1 для диеты.
Но это еще не все! Люди, которые потребляют большое количество алкоголя, как правило, и едят больше – и чаще нездоровую пищу. В одном из исследований во Франции выяснилось, что женщины, которые пили больше двух с половиной алкогольных напитков в день, потребляли почти на 30% больше калорий из пищи, по сравнению с непьющими женщинами. Если пить алкоголь, то практически невозможно похудеть. По некоторым данным, женщины, которые потребляют алкоголь в умеренных количествах, меньше склонны к ожирению. Поэтому важно следить не только за тем, что мы едим, но и за тем, что мы пьем.
5) Польза: пиво укрепляет кости
Исследования показывают, что пиво – в частности, пиво с высоким содержанием хмеля и солода – является существенным источником диетического кремния, важнейшего элемента для увеличения минеральной плотности костей (МПК). Одно из исследований показало, что пожилые мужчины и женщины в период постменопаузы (обе категории находятся в группе риска остеопороза), которые выпивали один-два кружки пива в день, имели более высокие показатели МПК, чем их непьющие сверстники. Однако следует помнить о том, что потребление более двух порций пива в день может дать противоположный эффект и привести к ослаблению костей, поэтому пить пиво нужно в меру.
6) Вред:потребление алкоголя на ночь может вызвать кошмары
Многие люди ошибочно полагают, что, поскольку алкоголь оказывает успокаивающее действие, бокал вина перед сном может улучшить сон. На самом деле, все совсем наоборот. Алкоголь помогает заснуть, но по данным исследований, он нарушает РЕМ-сон (стадию сна с быстрым движением глаз), что затрудняет сон и не дает заснуть, если человек проснулся.
Особенно вредно потребления алкоголя на ночь для женщин. Исследователи Университета штата Мичиган (США) обнаружили, что после выпивки на ночь качество сна было хуже у людей обоих полов, однако женщины чаще спали урывками, и в итоге им удалось поспать меньше времени.
7) Польза: красное вино продлевает молодость
Если Вы ищите эликсир молодости –просто откройте бутылку Вашего любимого красного вина! По данным одного из исследований, женщины старше пятидесяти, которые регулярно пьют вино один раз в день и реже, могут выглядеть моложе и дольше сохранять здоровье. Исследователи Университета Техаса (США) выявили, что умеренным потребителям вина удалось пережить своих непьющих сверстников: спустя 20 лет с начала исследования более половины участников, умеренно потреблявших вино, оказались живы –по сравнению лишь с 30% из группы непьющих участников. Есть предположение, что причиной этого является ресвератрол– компонент, обнаруженный в составе некоторых видов красного вина, который, как полагают, обладает омолаживающим свойством и помогает защищать ткани организма.
8) Вред: алкоголь плохо влияет на менструальный цикл женщин
Спазмы и вздутие живота, перепады настроения во время ПМС может вызвать желание выпить, но лучше удержаться от соблазна. На самом деле алкоголь может усугубить симптомы ПМС, спровоцировав увеличение болезненности молочных желез и снижение уровня сахара в крови, или вызвать головные боли, чувство тревоги и усталости. Реальное облегчение может дать ромашковый чай, который способен ослабить менструальную боль и успокоить нервы.
9) Польза: алкогольные коктейли могут предотвратить снижение когнитивных функциймозга
Любой, кто когда-либо был в состоянии сильного опьянения, знает, что алкоголь может заставить вытворять глупые вещи. Но умеренное количество алкоголя на самом деле полезно для мозга. Исследования показывают, что алкоголь способен сохранить хорошую память и защитить от некоторых форм слабоумия, включая болезнь Альцгеймера. По данным одного из исследований, у людей, потреблявших алкоголь в умеренных количествах (два напитка в день для мужчин, один для женщин), вероятность появления проблем с памятью или симптомов деменции была ниже на 23%, по сравнению с непьющими людьми.
10) Вред: алкоголь приводит к стрессу
Некоторые думают, что стакан вина помогает расслабиться после напряженного рабочего дня в офисе, однако исследования свидетельствуют об обратном эффекте. Например, ученые выяснили, что при потреблении алкоголя помимо снижения уровня кортизола в организме, наблюдается «расширение субъективного негативного опыта». Что это значит? Это значит, что гормоны смогут вернуться к нормальным показателям, а эмоции нет. Это может заставить человека пить еще больше, чтобы почувствовать себя лучше, а на самом деле приведет к тому, что человек, раз за разом, будет чувствовать себя хуже и хуже и окажется в порочном круге пьянства. Если необходимо расслабиться, вместо выпивки лучше заняться медитацией или устроить продолжительную прогулку.
11) Польза: вино – это натуральное солнцезащитное средство
Собираетесь на пикник? Не забудьте взять с собой вино! По данным исследования Университета Барселоны (Испания) виноград и его производные (например, вино) содержат вещества – флавоноиды – которые способны защищать кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Красное вино содержит большее количество флавоноидов, чем белое, поэтому лучше остановить свой выбор на Каберне Совиньон, Сира Пти или Пино Нуар – эти виды красного вина имеют самую высокую концентрацию флавоноидов. Более сухие вина также содержат больше флавоноидов. Однако не стоит забывать про крем для загара, ведь вино, хотя и дает определенную защиту от УФ-лучей, не способно полностью заменить солнцезащитные средства.
12) Вред: алкоголь опаснее наркотиков
Тот факт, что пить алкоголь разрешается законом, совсем не означает, что это не смертельно опасно. По данным Британского Центра по исследованию в области преступности и правосудия, алкогольная зависимость и злоупотребление алкоголем получили более широкое распространение и приводят к гораздо более губительным последствиям, чем запрещенные вещества, такие как метамфетамин, крэк и даже героин. Наркотики представляют большую опасность для жизни отдельных людей, но их негативное влияние на семьи, друзей и общество в целом далеко не так распространено. Учитывая этифакторы, а также непосредственное воздействие алкоголя на здоровье человека, получается, что алкоголь почти в три раза опаснее кокаина или табака. Конечно, это не значит, что нужно отказаться от стакана вина в пользу трубки крэка, просто нужно осознавать эти риски и контролировать количество потребления алкоголя.
