Восемь полезных удовольствий
Восемь полезных искушений
1) Удовольствия с пользой для здоровья
Без сомнения, быть знатоком здорового образа жизни – лучший способ оставаться здоровым. Но смысл жизни состоит не только в том, чтобы каждый день по 30 минут делать физические упражнения и в течение дня есть по пять порций фруктов и овощей. Нужно оставлять место и для запретных удовольствий, не забывая, однако, что все хорошо в меру.
Алкогольный коктейль по случаю праздника, кусочек черного шоколада, чашка ароматного кофе и даже жирная пища – точнее говоря, полезные виды жирной пищи – могут снизить риск сердечных болезней, аллергии и других заболеваний.
2) Черный шоколад
Недавнее исследование, опубликованное в журнале British Medical Journal, показало, что у любителей черного шоколада риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже на целых 37%, а риск инсульта понижен на 29%.
В другом исследовании ученые Гарварда в течение более девяти лет изучали около 32 000 женщин и обнаружили, что умеренное потребление черного шоколада было связано с меньшим риском госпитализации по причине сердечной недостаточности. Однако чтобы потребление шоколада положительно влияло на здоровье, очень важна умеренность: необходимо есть не больше одной порции шоколада (ок. 30 г) один-два раза каждую неделю. Женщинам, которые ели одну порцию шоколада в день и больше, не удалось снизить риск сердечной недостаточности.
Для здоровья больше всего полезен именно черный (горький) шоколад. Другим хорошим выбором является 100%-ный какао-порошок, который можно использовать для приготовления десертов и даже горячего (или холодного) шоколада.
3) Алкоголь
Снижает ли употребление алкоголя риск сердечных заболеваний по-прежнему остается предметом споров. Тем не менее, недавний анализ результатов исследований выявил, что малое и умеренное потребление алкоголя связано с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и смерти. «Малым и умеренным» потреблением алкоголя, по мнению ученых, считается потребление менее одного алкогольного напитка в день.
Хорошее правило для женщин: не стоит пить больше трех порций алкоголя в неделю. Ведь по данным ряда исследований, потребление трех и более напитков в неделю может вызвать рак молочной железы. Хотя мужчинам можно выпивать немного больше, для них также важна умеренность.
4) Поцелуи
Известно, что поцелуи улучшают самочувствие, но оказывается, они могут нести пользу здоровью. К примеру, снизить риск появления аллергии. В одном из исследований приняли участие 24 человека с легкой формой экземы (дерматита?) и 24 участника, страдающих легкой формой сезонной аллергии на пыльцу. Эксперимент показал, что целование в течение получаса под мягкую музыку привело к снижению выработки в организме IgE-антител (иммуноглобулина Е), отвечающих за аллергическую реакцию.
5) Солнце
Для каждого человека очень важно получать достаточное количество витамина D, особенно это касается женщин в период постменопаузы, поскольку они находятся в группе риска по остеопорозу. Вырабатывать витамин D организму помогают солнечные лучи. Для этого достаточно два-три раза в неделю на 10-15 минут подставлять под солнечные лучи тыльную сторону ладоней. Не стоит отказываться от солнцезащитных средств, ведь даже обработанная кремом кожа получает достаточное количество солнечных лучей, необходимое для выработки витамина D.
6) Консервированная рыба
Здоровый образ жизни предполагает потребление свежих фруктов и овощей, но это не значит, что нужно навсегда забыть о консервированных продуктах. Просто нужно выбирать полезные для здоровья варианты, например рыбу или фасоль. Консервированные лосось и тунец являются хорошим источником омега-3 жирных кислот, регулярное потребление которых, согласно исследованиям, способно ослабить воспаление в организме и снизить риск сердечных заболеваний, рака и артрита.
Как выяснили ученые, потребление в пищу фасоли и других продуктов с низким гликемическим индексом помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Для большей пользы следует выбирать консервы без добавления соли.
7) Орехи
Не стоит полностью отказываться от жиров в рационе питания. Полезные жиры способны ослабить воспалительные процессы в организме и снизить риск смерти по причине воспалительных заболеваний. В результате исследования 2500 человек в возрасте 49 лет и старше выяснилось, что у тех участников, которые в течение более 15 лет потребляли определенный вид полиненасыщенных жирных кислот (так называемых PUFAгруппы n), риск смерти от воспалительных заболеваний был значительно ниже.
Другие полезные жиры, необходимые для правильного питания, – мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле и орехах. Среди всего прочего, жиры участвуют в создании клеточных мембран в организме. Поэтому очень важно заменить насыщенные и транс-жиры в рационе питания на более полезные для здоровья виды жиров.
8) Кофе
Вкусное не всегда значит вредное, по крайней мере, к кофе это не относится. По данным исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition, потребление кофе помогает снизить воспаление в организме и повысить уровень «хорошего» холестерина в крови. Другое исследование во Франции с участием более 69 000 женщин, которые пили кофе во время обеда, показало, что кофе способно уменьшить риск развития диабета. По мнению ученых, в день можно выпивать до пяти чашек кофе без вреда для здоровья.
9) Углеводы для здоровья сердца
В рационе современного человека преобладает высокобелковая пища, а углеводы пользуются незаслуженно дурной славой. Однако углеводы являются важной составляющей здорового питания, особенно если потреблять сложные углеводы, содержащиеся в корнеплодах и продуктах из цельного зерна, – вместо рафинированной и подслащенной пищи, таких как пончики. Согласно исследованиям, люди, которые едят продукты из цельного зерна, меньше страдают от лишнего веса и имеют пониженный риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В одном из исследований приняли участиемужчины и женщины с метаболическим синдромом, для которого характерен целый ряд факторов риска, таких как высокое кровяное давление и ожирение в области талии, повышающих вероятность развития сердечных заболеваний. Участники эксперимента придерживались низкокалорийной диеты, и им удалось потерять больше лишнего веса с талии и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, когда они потребляли продукты из цельного, а не очищенного зерна.
