Продукты с пробиотиками

Пробиотики

лучшие продукты для пробиотиков

Йогурт

Пробиотики

лучшие продукты для пробиотиков

Йогурт

Пробиотики – «хорошие» бактерии. К ним относятся лактобактерии или бифидобактерии. Они поддерживают работу кишечника: могут облегчить непереносимость лактозы, справиться с газообразованием, диареей и другими проблемами пищеварения. Йогурт - наиболее известный источник пробиотиков. При этом неважно: дорогой он или дешевый. Главное, чтобы в его состав входили «живые и активные культуры», перечисленными выше.

Квашеная капуста

Квашеная капуста содержит полезные микробы и лактобактерии. Выбирайте непастеризованную капусту, так как при пастеризации полезные бактерии, как правило, погибают. Квашеная капуста активизирует иммунную систему и может помочь в профилактике инфекционных заболеваний.

Мисо-суп

Популярный японский завтрак из ферментированной сои и обогащенный пробиотиками содержит до 160 штаммов полезных бактерий. Его нередко используются для приготовления соленого супа, с низким содержанием калорий и высоким содержанием витаминов и защитных антиоксидантов.

Мягкие сыры

Не все пробиотики могут выжить при путешествии через желудочно – кишечный тракт. Но исследования показали, что  штаммы лактобактерий некоторых кисломолочных мягких сыров (к примеру, гауда) выживают. Также в сыре содержатся пробиотики, способствующие развитию иммунной системы.

Кефир

Жирный вкусный кефир, так же как и йогурт, содержит собственные штаммы пробиотических бактерий.

Хлебная закваска

Хлеб, содержащий в качестве закваски лактобацилл и пробиотики также способствует пищеварению.

Молоко с пробиотиками

Один из самых простых способов получать пробиотики с пищей – пить ацидофильное молоко.  Это простое молоко, обогащенное кисломолочными бактериями. Оно  может быть сладким. Так же богата пробиотиками пахта (обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла).

Маринады

Выбирайте те из них, в процессе маринования которых не использовался уксус. Морская соль и вода способствуют росту полезных бактерий и могут сделать маринады весьма полезными для пищеварения.

Попробуйте пробиотики

Изготовленный из соевых бобов индонезийский темпе является одним из типов естественного антибиотика, который может победить некоторые виды бактерий. Кроме того, в нем содержится большое количество белка. На вкус он похож на копчености с грибами. Темпе можно мариновать и использовать при приготовлении блюд вместо мяса.

Пробиотические добавки

Пробиотики также выпускают в составе пищевых добавок, в виде капсул, таблеток, порошков и жидкостей. И хотя они не так питательны, как продукты, но могут стать удобной заменой естественной пище. Перед началом применения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Пребиотики и пробиотики

В спарже, артишоках, бананах, овсяной каше, красном вине, меде, кленовом сиропе, бобовых и других продуктах содержатся пребиотики, необходимые для нормальной деятельности пищеварительного тракта (стимулируют рост собственной микрофлоры кишечника). Употребляя эти продукты вместе с пробиотиками, можно значительно увеличить эффективность последних.