Продукты питания от зимних недомоганий

Зимние недомогания знакомы многим. Еда против зимней хандры и болезней.

Испытание зимой

Зимнее время года с низкими температурами и коротким световым днем нередко представляет собой настоящее испытание для здоровья и настроения людей. Простуда, холодные конечности, боль в суставах, зимняя депрессия – эти и другие распространенные недомогания холодного времени года можно избежать с помощью… обычной еды, считают диетологи.

Еда для хорошего кровообращения

Хорошо стимулирует кровообращение и расширяет сосуды аминокислота аргинин, которая входит в состав белковых продуктов – постного мяса, птицы, рыбы, орехов кешью, миндаля, арахиса, а также некоторых злаков, например, овса и ячменя. Другие эффективные продукты – чай, вино, какао и шоколад, которые содержат полезные для кровообращения катехины, таннины и другие биофлавоноиды.

Скованность и боль в суставах

Осень и зима – время обострения болезней опорно-двигательного аппарата. Больные суставы очень не любят сырую и промозглую погоду, ветер и низкие температуры. В 2007 году исследователи из Университета Тафтса (США) доказали, что боль в суставах при артрите увеличивается при понижении температуры на каждые 10 градусов.

Что кушать, если болят суставы

Воспаление в суставах и боль в мышцах после физических нагрузок хорошо снижают омега-3 жирные кислоты, которые в изобилии содержатся в жирной рыбе, например, в лососевых. Их действие настолько эффективно, что в ходе одного исследования почти 60% участников, страдавших от болей в спине и шее, смогли отказаться от использования болеутоляющих средств – благодаря приему добавок с рыбьим жиром. А вот омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле и красном мясе, напротив, усиливают воспалительные процессы в суставах, а потому необходимо сократить их потребление до минимума.

Зимняя депрессия

Сезонное аффективное расстройство– так называют депрессию, которая обычно возникает у людей в зимнее время года. Причина в том, что из-за уменьшения количества солнечного света в организме падает уровень серотонина – гормона, ответственного за хорошее настроение.

Продукты для хорошего настроения

Диетологи считают, что поедание маленьких порций углеводистой пищи (по 25-30 г или 120 калорий) помогает головному мозгу вырабатывать серотонин. Углеводы – это могут быть блинчики, рогалики, поп-корн, сладкие зерновые хлопья – следует потреблять на голодный желудок и отдельно от другой пищи: перекус с углеводами не должен содержать больше 2-3 г белка, который мешает производству серотонина. Уже через 20 минут после перекуса настроение должно улучшиться.

Простуда

Простуда – это очень заразное вирусное заболевание. Каждый человек в среднем заболевает простудой два-три раза в год. Простуда обычно распространяется в осенне-зимний период, когда люди скапливаются в помещениях и проводят в них больше времени.

Пища против простуды

Как доказали ученые из Университета Небраска (США), лучшее средство от симптомов инфекций верхних дыхательных путей – это куриный суп с лапшой. Горячий куриный бульон смягчает горло, морковь содержит повышающий иммунитет бета-каротин, а лук и чеснок оказывают антибактериальное действие. Для профилактики простудных заболеваний следует каждый день выпивать стакан кефира или йогурта: содержащиеся в них лактобактерии-пробиотики смягчают приступы респираторных заболеваний.

Сухая кожа

Зимой у многих людей чувствительные участки кожи становятся сухими, раздраженными, шелушатся и образуют трещинки. Причина – холодный зимний воздух, ветер и низкая влажность на улице и в помещениях.

Лучшие продукты для профилактики сухой кожи

Чтобы избежать обезвоживания кожи зимой, необходимо потреблять незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в лососе, льняных семечках, грецких орехах и оливковом масле. Можно принимать добавки с маслом льна или огуречной травы бораго. Очень полезны для кожи витамины А (красный сладкий перец, морковь, капуста, шпинат), С (киви, грейпфрут, брокколи, клубника, картофель), Е (миндаль, семечки подсолнечника, оливковое масло, авокадо, арахисовое масло) и селен (лосось, тилапия, устрицы, бразильский орех, грибы), которые воздействуют на клетки кожи изнутри.

Испытание зимой

Зима с ее низкими температурами и коротким световым днем нередко представляет собой настоящее испытание для здоровья и настроения. Простуда, холодные руки и ноги, боль в суставах, зимняя депрессия – этих недомоганий можно избежать при помощи… обычной еды, считают диетологи.

Еда для хорошего кровообращения

Хорошо стимулирует кровообращение и расширяет сосуды аминокислота аргинин, которая входит в состав белковых продуктов – постного мяса, птицы, рыбы, орехов кешью, миндаля, арахиса, а также некоторых злаков, например овса и ячменя. Другие эффективные продукты против зимних недомоганий – чай, вино, какао и шоколад, которые содержат полезные для кровообращения катехины, танины и другие биофлавоноиды.

Скованность и боль в суставах

Что съесть, если болят суставы

Воспаление в суставах и боль в мышцах после физических нагрузок хорошо снижают жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе, например в лососевых. В ходе одного исследования почти 60% участников, страдавших от болей в спине и шее, смогли отказаться от использования болеутоляющих средств благодаря приему добавок с рыбьим жиром. А вот жирные кислоты омега-6, содержащиеся в кукурузном масле и красном мясе, напротив, усиливают воспалительные процессы в суставах, а потому необходимо сократить потребление этих продуктов до минимума, особенно в период зимних недомоганий.

Зимняя депрессия

Сезонное аффективное расстройство – так называют депрессию, которая обычно возникает у людей в зимнее время года. Причина в том, что из-за уменьшения количества солнечного света в организме падает уровень серотонина – гормона, ответственного за хорошее настроение.

Продукты для хорошего настроения

Диетологи считают, что поедание маленьких порций углеводистой пищи (по 25-30 г или 120 ккал) помогает головному мозгу вырабатывать серотонин. Углеводы – это могут быть блинчики, рогалики, попкорн, сладкие зерновые хлопья – следует есть на голодный желудок и отдельно от другой пищи: углеводный перекус не должен содержать больше 2-3 г белка, который мешает производству серотонина. Уже через 20 минут после перекуса настроение должно улучшиться.

Самое частое зимнее недомогаие: простуда

Каждый человек в среднем заболевает простудой два-три раза в год. Простуда обычно распространяется в осенне-зимний период, когда люди в основном проводят много времени в помещении.

Пища против простуды

Как доказали ученые из Университета Небраски (США), лучшее средство от симптомов инфекций верхних дыхательных путей – это куриный суп с лапшой. Горячий куриный бульон смягчает горло, морковь содержит повышающий иммунитет бета-каротин, а лук и чеснок оказывают антибактериальное действие. Для профилактики простудных заболеваний следует каждый день выпивать стакан кефира или йогурта: содержащиеся в них лактобактерии-пробиотики смягчают симптомы респираторных заболеваний.

Сухая кожа

Лучшие продукты для профилактики сухой кожи

Чтобы избежать обезвоживания кожи зимой, необходимо потреблять незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в лососевых, льняных семечках, грецких орехах и оливковом масле. Можно принимать добавки с маслом льна или огуречной травы бораго. Очень полезны для кожи витамины А (красный сладкий перец, морковь, капуста, шпинат), С (киви, грейпфрут, брокколи, клубника, картофель), Е (миндаль, семечки подсолнечника, оливковое масло, авокадо, арахисовое масло) и селен (лосось, тилапия, устрицы, бразильский орех, грибы), которые воздействуют на клетки кожи изнутри.