Почему нужно есть рыбу

Семь причин есть рыбу

1

Омега-3 жирные кислоты

Рыба известна тем, что имеет низкую калорийность, высокое содержание белков, является полезной «пищей для мозга» – благодаря длинным цепочкам омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, содержащимся в рыбьем жире. Организм человека самостоятельно не производит  омега-3 жирные кислоты, однако они необходимы для здоровья. Давно доказана польза омега-3 жирных кислот для здоровья сердца и мозга, однако результаты последних исследований свидетельствуют, что они важны для здоровья всего организма в целом.

2

Норма потребления

По мнению экспертов в области питания, омега-3 жирные кислоты должны составлять не менее 2% от общего ежедневного потребления калорий, или около 4 г в день. Кусочек лосося (один из самых богатых источников омега-3 жирных кислот) весом 100 г содержит 1,5 г жирных кислот. Другие виды рыб, такие как тунец, сардина, палтус, также богаты жирными кислотами.

3

Что делать вегетарианцам

Тех, кто не является большим поклонником рыбы, обрадует тот факт, что достаточно потреблять рыбу один-два раза в неделю, чтобы пользоваться всеми преимуществами для здоровья. Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, рекомендуется принимать капсулы или пищевые добавки с рыбьим жиром. Хотя пользы от употребления рыбы гораздо больше, чем от приема таблеток.

4

Причина № 1. Рыба предупреждает болезни сердца  

В ходе исследования в Дании с участием 49 000 женщин ученые обнаружили, что женщины, которые потребляли в пищу рыбу, по крайней мере, один раз в неделю, вдвое реже страдали сердечными заболеваниями, чем те, кто совсем не ел рыбу. Более того, у женщин, которые ели рыбу редко, риск заболеваний сердца оказался в три раза выше – по сравнению с теми, кто потреблял ее часто. Другое исследование выявило, что употребление в пищу рыбы с высоким содержанием омега-3 жирных кислот способствует сокращению уровня холестерина в крови, что также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

5

Причина № 2. Рыба снижает риск болезни Альцгеймера

Потребление рыбы всего один раз в неделю защищает от повреждения нейроны серого вещества мозга, которые отвечают за память и процесс мышления. Как обнаружили исследователи, у людей, которые едят печеную или жареную рыбу (но не жаренную во фритюре), больше объем мозга и количество клеток в областях, отвечающих за память и обучение. Ученые считают, что чем больше объем мозга, тем меньше риск снижения когнитивных способностей и развития болезни Альцгеймера.

6

Причина № 3. Рыба улучшает состояние кожи и волос

Один из недостатков диеты с низким содержанием жиров в том, что кожа и волосы недополучают необходимые им полезные жиры и становятся сухими и тусклыми. Благодаря содержащимся в рыбе омега-3 жирным кислотам кожа получается все необходимые питательные вещества, а волосы становятся блестящими. Потребление рыбы и омега-3 жирных кислот помогает лечить кожные заболевания, такие как псориаз.

7

Причина № 4. Потребление рыбы ослабляет депрессию

Ученые утверждают, что потребление рыбы наряду с приемом предписанных антидепрессантов действует эффективнее, чем просто лекарства. В ходе одного из исследований с участием 52 беременных женщин было доказано,  что прием 300 мг омега-3 жирных кислот в виде капсул во время беременности значительно снижает риск послеродовой депрессии.

8

Причина №5. Рыба способствует развитию мозга

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе и других видах рыб, незаменимы для здоровья детей, так как они способствуют развитию мозга. Согласно некоторым исследованиям, потребление омега-3 жирных кислот смягчает симптомы СДВГ. Однако, прежде чем использовать добавки в рационе детей, следует проконсультироваться с педиатром.

9

Причина №6. Рыба содержит витамин Д

Морская рыба является источником витамина Д, который, по мнению ученых, защищает организм от болезней, сохраняет здоровье костей, а в сочетании с омега-3 кислотами – предотвращает снижение когнитивных способностей мозга. Даже одна порция лосося весом 80 г на 75% удовлетворяет суточную потребность организма в витамине Д.

10 

Причина №7. Рыба улучшает качество мужской спермы

Недавнее исследование с участием 188 мужчин показало, что у мужчин, которые потребляли больше свежей рыбы – наряду с другими здоровыми продуктами питания (фрукты, овощи и продукты из цельного зерна) – более сильные сперматозоиды, чем у мужчин с нездоровым рационом питания. Таким образом, чем лучше рацион питания мужчины, тем выше качество его спермы (форма и подвижность сперматозоидов).