Еда для сердца

На протяжении нашей жизни сердце подвергается негативному влиянию многих факторов: как внешних, так и внутренних. Но всего несколько продуктов питания могут помочь защитить его. Вкусная и полезная еда для сердца.

Еда на защите сердца

Слайд 1

Вкусные «защитники сердца»

Ученые составили список продуктов, лучше всего защищающих сердце и сосуды от атеросклероза, повреждений, а также инфарктов и инсультов. И, всего лишь добавляя некоторые продукты к завтраку или обеду, можно значительно продлить срок службы сердца.

Слайд2

Лосось

Полезные вещества: омега-3 жирные кислоты.

Идеи для кухни: Приготовленный на гриле лосось отлично сочетается с овощным салатом или маринадом. Подается с макаронами или вермишелью. Советуем поделить порцию и оставить кусочек и на обед.

Слайд3

Льняное семя

Полезные вещества: омега-3 жирные кислоты, волокна, фитоэстрогены.

Идеи для кухни: молотое льняное семя можно добавлять практически в любую пищу. К примеру, в утренний йогурт, кашу, домашнее печенье или сдобные булочки.

Слайд4

Овсянка

Полезные вещества: омега-3 жирные кислоты, магний, калий, никотиновая кислота, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни: идеальна овсяная каша со свежими ягодами, но сердце не откажется полакомиться и овсяным печеньем с изюмом.

Слайд5

Бобы и фасоль

Полезные вещества: витамины группы В, никотиновая кислота, магний, омега-3 жирные кислоты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни: смело добавляйте бобы и фасоль в салаты и супы. Это не только полезно, но и сытно и вкусно.

Слайд6

Миндаль

Полезны вещества: растительные омега-3 жирные кислоты, витамин Е, магний, клетчатка, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерин.

Идеи для кухни: смешайте немного миндаля и ягод, добавьте в нежирный йогурт. Кроме того миндаль добавит пикантности любой каше или фруктовому салату.

Слайд 7

Грецкие орехи

Полезные вещества: растительные омега-3 жирные кислоты, витамин Е, магний, фолаты, клетчатка, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерин.

Идеи для кухни: грецкие орехи добавят приятный хруст и своеобразную «изюминку» в салаты, макароны, печенья и булочки. Попробуйте добавить их в блины - не разочаруетесь.

слайд8

Красное вино.

Полезные вещества: катехины и ресвератрол (флавоноид).

Идеи для кухни: бокал сухого красного вина повысит уровень «полезного холестерина» в крови.

Слайд9

Тунец

Полезныевещества: омега-3 жирныекислоты, фолаты, никотиноваякислота.

Идеи для кухни: замените быстрый перекус на работе сладостями или чипсами на фрукты, листья салата и порцию консервированного тунца.

Слайд10

Тофу

Полезные вещества: никотиновая кислота, фолаты, кальций, магний, калий.

Идеи для кухни: вкусно приготовить тофу очень просто. Его можно либо замариновать в масле со специями, либо пожарить, либо смешать со свежими овощами.

Слайд11

Коричневыйрис

Полезныевещества: витаминыгруппыВ, клетчатка, никотиноваякислота, магний.

Идеи для кухни: немного коричневого риса послужит отличным перекусом. Для большей пользы смешайте его с порубленными овощами (идеально подойдут брокколи, морковь и шпинат).

Слайд12

Соевоемолоко

Полезныевещества: изофлавон(флавоноид), витаминыгруппыВ, никотиноваякислота, фолаты, кальций, магний, калий, фитоэстрогены.

Идеи для кухни: соевое молоко может заменить коровье при приготовлении овсянки или других видов каши. Кроме того, можно сделать молочный коктейль с фруктами.

Слайд13

Черника

Полезные вещества: β-каротины, лютеин (каротиноид), антоцианин (флавоноид), эллаговая кислота (полифенол), витамин С, фолаты, кальций, магний, калий, клетчатка.

Идеи для кухни: клюква, клубника и малина составят прекрасный ансамбль с черникой в коктейлях, булочках и фруктовых салатах.

Слайд14

Морковь

Полезныевещества: α-каротин(каротиноид), клетчатка.

Идеи для кухни: маленькая морковка на обед. Кроме того, можно мелко нашинковать морковку в макароны или добавить в творожную запеканку.

Слайд15

Шпинат

Полезныевещества: β-каротин(каротиноид), витаминыСиЕ, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни: используйте шпинат вместо листьев салата при приготовлении овощных салатов и бутербродов.

Слайд 16

Брокколи

Полезныевещества: β-каротин(каротиноид), витаминыСиЕ, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни: можно добавлять брокколи в любой суп или картофельное пюре. Кроме того, очень полезно сочетание брокколи и хумуса (густое пюре из нута).

Слайд17

Батат

Полезные вещества: β-каротин (каротиноид), витамины С и Е, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни: полезен в качестве перекуса на работе. Его можно употреблять как отдельно, так и в натуральном в виде или в сочетании с ананасом.

Слайд18

Болгарскийперец

Полезные вещества: β –каротин и лютеин (каротиноиды), витамины группы В, фолаты, калий, клетчатка.

Идеи для кухни: свежий болгарский перец прекрасно сочетается с оливковым малом. Также его можно пожарить или запечь. Можно смело добавлять этот продукт в салаты и бутерброды.

Слайд19

Спаржа

Полезные вещества: β –каротин и лютеин (каротиноиды), витамины группы В, фолаты, калий, клетчатка.

Идеи для кухни: обжаренная или приготовленная на пару спаржа, в сочетании с оливковым маслом и лимонным соком, является настоящим лакомством для сердца.

Слайд20

Апельсины

Полезные вещества: β-криптоксантин, β- и α-каротин, лютеин (каротиноиды), флавоны (флавоноиды), витамин С, калий, фолаты, клетчатка.

Идеи для кухни: стакан свежевыжатого апельсинового сока поможет забыть о баночках с витаминами.

Слайд21

Помидоры

Полезные вещества: β- и α-каротин, ликопен, лютеин (каротиноиды), витамин С, калий, фолаты, клетчатка.

Идеи для кухни: помидоры в свежем и маринованном виде можно использовать практически во всех блюдах, включая бутерброды, салаты, паста и пицца.

Слайд22

Тыква

Полезныевещества: β –каротинилютеин(каротиноиды), витаминыгруппыВиС, фолаты, кальций, калий, магний, клетчатка.

Идеи для кухни: запеченная тыква - прекрасное блюдо, особенно в холодное время года. Не зря этот продукт так любили на Руси. Ее можно смешивать с кедровыми орешками, изюмом и шпинатом.

Слайд23

Дыня

Полезные вещества: β- и α-каротин, лютеин (каротиноиды), витамины группы В и С, фолаты, калий, клетчатка.

Идеи для кухни: не стоит мудрить, просто нарежьте и наслаждайтесь вкусом.

Слайд24

Папайя

Полезные вещества: β –каротин, β –криптоксантин, лютеин (каротиноиды), витамины С и Е, фолаты, кальций, магний, калий.

Идеи для кухни: вкусно и полезно сочетать папайю и лосось. Хороший салат может получиться из папайи, ананаса, лука, чеснока, сока лайма и черного перца.

Слайд25

Черный шоколад

Полезные вещества: ресвератрол и фенолы какао-бобов (флавоноиды).

Идеи для кухни: в небольших количествах он очень полезен. Шоколад, содержащий от 70% какао-бобов и выше, способствует снижению артериального давления.

Слайд26

Чай

Полезныевещества: катехиныифлавоны(флавоноиды).

Идеи для кухни: заварите крепкий чай и налейте его в стеклянную чашку. Сядьте поудобнее и наслаждайтесь.

Слайд27

Это был гид по полезным для сердца продуктам

Описанные продукты должны стать постоянными гостями на столе того, кто заботится о здоровье своего сердца.

Вкусные защитники сердца

Ученые составили список продуктов, лучше всего защищающих сердце и сосуды от атеросклероза, повреждений, а также от инфарктов и инсультов.

Лосось для сердца

Полезные вещества: омега-3-жирные кислоты

Еда для сердца из лосося. Приготовленный на гриле лосось отлично сочетается с овощным салатом или маринадом. Подается с макаронами или вермишелью. Советуем поделить порцию и оставить кусочек и на обед.

Льняное семя

Полезные вещества: омега-3-жирные кислоты, волокна, фитоэстрогены.

Идеи для кухни. Молотое льняное семя можно добавлять практически в любую пищу. К примеру, в утренний йогурт, кашу, домашнее печенье или сдобные булочки.

Овсянка

Полезные вещества: омега-3-жирные кислоты, магний, калий, никотиновая кислота, фолаты, кальций, клетчатка.

Еда для сердца из овсянки. Идеальна овсяная каша со свежими ягодами, но сердце не откажется полакомиться и овсяным печеньем с изюмом.

Бобы и фасоль

Полезные вещества: витамины группы В, никотиновая кислота, магний, омега-3-жирные кислоты, кальций, клетчатка.

Еда для сердца из бобовых. Смело добавляйте бобы и фасоль в салаты и супы. Это не только полезно, но и сытно и вкусно.

Миндаль

Полезные вещества: растительные омега-3-жирные кислоты, витамин Е, магний, клетчатка, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерин.

Еда с миндалем для сердца. Смешайте немного миндаля и ягод, добавьте в нежирный йогурт. Кроме того, миндаль добавит пикантности любой каше или фруктовому салату.

Грецкие орехи

Полезные вещества: растительные омега-3-жирные кислоты, витамин Е, магний, фолаты, клетчатка, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерин.

Еда для сердца с грецкими орехами. Грецкие орехи добавят приятный хруст и своеобразную изюминку в салаты, макароны, печенья и булочки. Попробуйте добавить их в блины — не разочаруетесь.

Красное вино

Полезные вещества: катехины и ресвератрол (флавоноид).

Идеи для кухни. Бокал сухого красного вина повысит уровень полезного холестерина в крови.

Тунец

Полезные вещества: омега-3-жирные кислоты, фолаты, никотиновая кислота.

Еда для сердца из тунца. Замените быстрый перекус на работе сладостями или чипсами на фрукты, листья салата и порцию консервированного тунца.

Тофу

Полезные вещества: никотиновая кислота, фолаты, кальций, магний, калий.

Еда для сердца из тофу. Вкусно приготовить тофу очень просто. Его можно либо замариновать в масле со специями, либо пожарить, либо смешать со свежими овощами.

Коричневый рис

Полезные вещества: витамины группы В, клетчатка, никотиновая кислота, магний.

Еда для сердца из коричневого риса. Немного коричневого риса послужит отличным перекусом. Для большей пользы смешайте его с порубленными овощами (идеально подойдут брокколи, морковь и шпинат).

Соевое молоко

Полезные вещества: изофлавон (флавоноид), витамины группы В, никотиновая кислота, фолаты, кальций, магний, калий, фитоэстрогены.

Еда с соевым молоком для сердца. Соевое молоко может заменить коровье при приготовлении каши. Кроме того, можно сделать молочный коктейль с фруктами.

Черника

Еда для сердца с черникой. Клюква, клубника и малина составят прекрасный ансамбль с черникой в коктейлях, булочках и фруктовых салатах.

Морковь

Полезные вещества: α-каротин (каротиноид), клетчатка.

Еда для сердца из моркови. Маленькая морковка на обед. Кроме того, можно мелко нашинковать морковку в макароны или добавить в творожную запеканку.

Шпинат

Полезные вещества: β-каротин (каротиноид), витамины С и Е, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Еда со шпинатом для сердца. Используйте шпинат вместо листьев салата при приготовлении овощных салатов и бутербродов.

Брокколи

Полезные вещества: β-каротин (каротиноид), витамины С и Е, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни. Можно добавлять брокколи в любой суп или картофельное пюре. Кроме того, очень полезно сочетание брокколи и хумуса (густое пюре из нута).

Батат

Полезные вещества: β-каротин (каротиноид), витамины С и Е, калий, фолаты, кальций, клетчатка.

Идеи для кухни. Полезен в качестве перекуса на работе. Его можно употреблять как отдельно, так и в натуральном виде или в сочетании с ананасом.

Болгарский перец

Полезные вещества: β–каротин и лютеин (каротиноиды), витамины группы В, фолаты, калий, клетчатка.

Еда с болгарским перцем. Свежий болгарский перец прекрасно сочетается с оливковым маслом. Также его можно пожарить или запечь. Можно смело добавлять этот продукт в салаты и бутерброды.

Спаржа

Полезные вещества: β–каротин и лютеин (каротиноиды), витамины группы В, фолаты, калий, клетчатка.

Рецепт из спаржи. Обжаренная или приготовленная на пару спаржа в сочетании с оливковым маслом и лимонным соком является настоящим лакомством для сердца.

Апельсины

Еда для сердца из апельсинов. Стакан свежевыжатого апельсинового сока поможет забыть о баночках с витаминами.

Помидоры

Полезные вещества: β- и α-каротин, ликопин, лютеин (каротиноиды), витамин С, калий, фолаты, клетчатка.

Еда для сердца из помидор. Помидоры в свежем и маринованном виде можно использовать практически во всех блюдах, включая бутерброды, салаты, пасту и пиццу.

Тыква

Полезные вещества: β–каротин и лютеин (каротиноиды), витамины группы В и С, фолаты, кальций, калий, магний, клетчатка.

Еда для сердца из тыквы. Запеченная тыква — прекрасное блюдо, особенно в холодное время года. Не зря этот продукт так любили на Руси. Ее можно смешивать с кедровыми орешками, изюмом и шпинатом.

Дыня

Полезные вещества: β- и α-каротин, лютеин (каротиноиды), витамины группы В и С, фолаты, калий, клетчатка.

Идеи для кухни. Не стоит мудрить, просто нарежьте и наслаждайтесь вкусом.

Папайя

Полезные вещества: β–каротин, β–криптоксантин, лютеин (каротиноиды), витамины С и Е, фолаты, кальций, магний, калий.

Еда с папайей для сердца. Вкусно и полезно сочетать папайю с лососем. Хороший салат может получиться из папайи, ананаса, лука, чеснока, сока лайма и черного перца.

Черный шоколад

Полезные вещества: ресвератрол и фенолы какао-бобов (флавоноиды).

Идеи для кухни. В небольших количествах он очень полезен. Шоколад, содержащий от 70% какао-бобов и выше, способствует снижению артериального давления.

Чай

Полезные вещества: катехины и флавоны (флавоноиды).

Идеи для кухни. Заварите крепкий чай и налейте его в стеклянную чашку. Сядьте поудобнее и наслаждайтесь.