10 сладостей, которые не навредят вашему здоровью

Полезные сладости и сладкие десерты: топ-10

1

«Сахарный» вред

Сахар – это не просто «пустые» калории, но и вредные последствия для здоровья. Потребление сладкого повышает уровень инсулина, что приводит к образованию излишков жира в организме. Лишний вес такого происхождения не имеет ничего общего с количеством потребляемых калорий.

2

Сладкое без вреда для фигуры и здоровья

Чтобы предотвратить набор лишнего веса от сладкого, необходимо есть сладкое вместе с продуктами, содержащими клетчатку, белки или жиры – это позволит избежать инсулиновой реакции организма. К тому же существует масса полезных для здоровья десертов и сладостей, которые помогут справиться с «жаждой сладкого».

3

№1. Сухофрукты с орехами

Сухофрукты содержат гораздо меньше сахара и калорий, чем кондитерские сладости, при этом они снабжают организм витамином С, клетчаткой и другими полезными веществами. Однако не стоит забывать, что сухофрукты более калорийны, чем свежие фрукты: например, стакан ягод винограда насчитывает 60 калорий, а две столовые ложки изюма – более 80. Лучше всего есть сухофрукты вместе с орехами: это добавит к сладкой закуске белок и снизит общее содержание сахара.

4

№2. Греческий йогурт с медом и фруктами

Это настоящий десерт, который не только удовлетворяет «жажду сладкого», но и несет несомненную пользу здоровью. Йогурт в изобилии содержит белок, фрукты – клетчатку и питательные вещества, а мед богат антиоксидантами и, кроме того, обладает противомикробными свойствами.

5

№3. Мороженые бананы в шоколаде

Если обмакнуть половинки бананов в растопленном темном шоколаде и заморозить их, получится очень вкусный холодный десерт, который ни в чем не уступает мороженому и при этом полезнее для здоровья. Бананы – исключительный источник калия, который обладает свойством снижать кровяное давление и риск развития инсульта.

6

№4. Попкорн с корицей

Следует выбрать в магазине попкорн без соли и масла в составе, приготовить его по инструкции и присыпать готовый попкорн небольшим количеством корицы и сахара. Получится сладкая и малокалорийная закуска: три стакана такого попкорна содержат всего 90 калорий. Можно обойтись и без сахара, но это необязательно, ведь корица во многом компенсирует вред от сахара. Исследования показывают, что потребление корицы помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и преддиабетом.

7

№5. Горячее какао

Столовая ложка какао-порошка содержит 12 калорий и почти 2 г клетчатки. В состав какао входят полезные для здоровья сердца флавоноиды, которые снижают артериальное давление и уменьшают риск инсульта. Больше всего пользы несет в себе натуральный какао-порошок, которые не подвергался алкализации (ощелачиванию). Алкализация снижается содержание горечи, улучшает цвет и растворимость какао-порошка, но и разрушает многие полезные фитонутриенты. Напиток, приготовленный из какао-порошка с обезжиренным, миндальным или соевым молоком, содержит много кальция, белка и мало калорий.

8

№6. Миндаль с какао-порошком

¼ стакана орешков миндаля, обжаренных с какао-порошком, – отличная закуска с солено-сладким вкусом, которая содержит 150 калорий, 6 г белка и 3 г диетической клетчатки. Миндаль полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

9

№7. Сельдерей с арахисовым маслом

Любителям хрустящих солено-сладких закусок стоит попробовать стебли сельдерея, обмазанные натуральным арахисовым маслом. В состав арахисового масла входят белки и ненасыщенные жиры, а сельдерей содержит много воды, клетчатки и питательных веществ. Вместо сельдерея можно использовать кусочки яблока или моркови. Стоит помнить, что арахисовое масло полезно в меру (не больше 30 г в день).

10

№8. Фруктовое мороженое

Фруктовое мороженое, или фруктовый лед, – это замороженный подслащенный фруктовый сок. Хотя он и содержит сахар, но поскольку мороженное едят медленно, этот сахар поступает в организм постепенно и не вызывает резкого подъема уровня инсулина в крови. Следует выбирать мороженое из 100% натурального сока без добавления кукурузного сиропа.

11

№9. Темный шоколад

Темный шоколад снижает кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также уровень «гормонов стресса» у людей, склонных к беспокойству. Он содержит массу антиоксидантов и гораздо меньше сахара, чем молочный шоколад. Следует выбирать шоколад, который содержит не менее 70% какао, и потреблять его в небольших количествах (не больше 30-граммового кусочка за один раз).

12

№10. Мед

Польза этого натурального лакомства известна всем: мед помогает при простуде, заболеваниях желудка, пониженном тонусе и иммунитете. Мед содержит калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо, витамины В2, В6, пантотеновая и фолиевая кислоты. Однако в больших количествах мед принесет больше вреда, чем пользы, поскольку состоит из смеси «быстрых» сахаров глюкозы и фруктозы. Оптимальная норма потребления – одна-две столовые ложки в день.