Американские ученые под руководством доктора наук Пола Вестерхоффа из Университета штата Аризона провели контрольную закупку различных продуктов и проверили их на содержание диоксида титана.
Это вещество, широко применяемое сегодня в пищевом производстве, а также для изготовления косметики, красок и клеев, вызывает опасения, так как воздействие его наночастиц на живые организмы не изучено до конца. Предположительно, диоксид титана может вызывать изменения в нервной системе и обладает канцерогенным воздействием, вследствие чего его содержание в различных продуктах строго регламентируется.
Как показал анализ, проведенный специалистами, наибольшее содержание диоксида титана встречается в сладостях, предназначенных для детей, – леденцах, суфле маршмэллоу и продуктах с глазурью. Присутствие этой добавки в косметических и гигиенических средствах, а также в химической продукции было значительно меньшим, сообщает журнал Environmental Science & Technology, опубликовавший полный список продуктов.
В связи с полученными данными исследователи опасаются, что содержание диоксида титана в организме детей может быть выше, чем у взрослых.
Кроме того, наночастицы данного вещества благодаря своим малым размерам могут проникать и в окружающую среду. Выходя из организма человека, они вместе со сточными водами оказываются в реках и озерах, поскольку фильтры на очистных сооружениях не рассчитаны на то, чтобы удерживать их, отмечают ученые.