Британский диетолог Джоэл Фурман разработал диету, которая длится всего две недели и предназначена для защиты организма в холодное время года, пишет medikforum.ru.
Богатая ценными питательными веществами, диета укрепляет иммунитет и обеспечивает защиту от сезонных заболеваний, таких как грипп или ОРВИ, а также помогает снизить вес.
Диета базируется на четырех постулатах. Основу рациона (30-60%) должны составлять овощи (50% в сыром виде, 50% — в приготовленном). Бобовым, фруктам, орехам и авокадо отводится 10-40% на каждый вид продукта.
Красное мясо и сыр можно есть только в исключительных случаях, яйца, жирную рыбу и молочные продукты — редко, крупы, хлеб и картофель — не более 20% рациона.
Также Фурман назвал самые полезные продукты для осенне-зимней диеты. Их пользу он оценил по стобалльной шкале.
- Листовая капуста — 100
- Водяной кресс — 100
- Брюссельская капуста — 90
- Шпинат — 82
- Руккола — 77
- Кочанная капуста — 59
- Брокколи — 52
- Цветная капуста — 51
- Салат латук — 45
- Зеленый и красный перец — 41
- Лук-порей — 36
- Клубника — 35
- Грибы — 35
- Помидоры — 33
- Гранаты — 30
- Морковь — 30
- Малина — 27
- Апельсины — 27
- Красный виноград — 24