Ученые исследовали действие популярных видов подсластителей сначала на мышах, а после и на людях. Оказалось, что их применение вызывает нарушение толерантности к глюкозе.
Нарушение толерантности к глюкозе трактуется медиками как стадия, предшествующая диабету, когда уровень глюкозы в крови натощак находится в пределах нормы, но специальный глюкозотолерантный тест показывает резкое повышение уровня сахара в крови.
Согласно данным исследования, заменители сахара вызывают такой эффект за счет изменений в кишечной микрофлоре, механизм возникновения детально описан учеными на примере экспериментов с мышами. Однако тот же эффект они продемонстрировали и на организме человека.
Ученые уверены, что несмотря на то, что выявленная закономерность между употреблением искусственных подсластителей и нарушением метаболизма еще требует дополнительного изучения, уже сейчас можно говорить о рисках массового употребления заменителей сахара. До настоящего момента они считались абсолютно безопасными и доступны практически в любом магазине в отделе диетического питания.
Источник: Nature