Канадские ученые из Университета МакГилл проследили, каким путем в организм проникает микроб, разновидность которого чаще всего поражает мочевыводящие пути.
Ранее предполагалось, что виновником подобных заболеваний является кишечная палочка, живущая в организме человека. Однако итоги недавнего исследования доказывают, что это не так.
Ученые сравнили генетические отличительные признаки кишечной палочки из мочевых путей с теми, которые относились к штаммам, обитающим в говядине, свинине и курятине. Именно в последнем случае и обнаружилось максимальное сходство, причем исследователям удалось точно определить, что патогенный микроб находился в самом мясе, а не попал туда на стадии подготовки к употреблению.
По данным экспертов, ситуацию еще более усугубляют современные технологии ведения сельского хозяйства, допускающие избыточное и зачастую неоправданное применение антибиотиков у кур. Это приводит к появлению невосприимчивых к противомикробным препаратам штаммов, таких как кишечная палочка, имеющая фермент бета-лактамазу расширенного спектра.
Вызываемые этими бактериями инфекции характеризуются болью в нижней части живота и чувством жжения при мочеиспускании, а также учащением позывов в туалет. Женщин эти заболевания поражают вдвое чаще, чем мужчин.
Для их профилактики необходимо подвергать куриное мясо тщательной термической обработке, предупреждают врачи.